ゴーヤの佃煮

前回レシピも載せようと思ってたのに、携帯からのアップだったので
面倒になってしまい、、、、、、、、、、ごめんなさいm(_ _)m

やっぱりお問い合わせいただいたので載せますね♪


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ゴーヤ　１ｋｇ
黒砂糖　３００ｇ
しょうゆ、酢、みりん　各1カップ（しょうゆはお好みで加減）

・ゴーヤは５ｍｍくらいの厚さに切る
・５～10分ゆでて、しっかり水を切る
・材料を全部まぜて水分がとぶまで煮詰める
・最後にお好みでかつおぶし、白ごまをあえる

以上

超簡単（笑）
↑が基本レシピだけど、
かなり濃厚だからしょうゆで加減してもよいかも。


私はあんまりゆでないで、サっと火を通すくらいでやめちゃいます。

苦味がニガテなかたは10分ぐらいゆでたらいいかもしれません。


食べてびっくり、本当に美味しいのでおすすめです。



ゴーヤの赤ちゃんをみつめるカエルさん。